溪湖美食-古早味肉圓川 (1)

彰化溪湖美食,溪湖古早味肉圓川位在彰化溪湖國正門旁有一家超過70年的老店,現在已經是第三代。要不是在地溪湖人推薦,可能與古早味肉圓川擦身而過。古早味肉圓川的製作相當費工夫,肉圓外皮是使用高級秘方食材研磨粉後再用獨家秘方製作,口感別於一般傳統口感,外皮咬起來很Q彈,內餡豐富飽滿很入味,就連筒仔米糕和肉羹也很有特色,大家看到首圖的肉圓,Q的透亮有沒有很心動啊?走~出發彰化溪湖美食嚕!

 

溪湖古早味肉圓川位在彰化溪湖國正門口隔壁,招牌相當明顯好找。這邊較不好停車,外帶朋友可以打電話先叫,再過來取貨。

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古早味肉圓川當時由創辨人黃煌川挑著擔子沿街叫賣,出現在溪湖戲院、泰山戲院、魚市場、溪湖國小旁防空洞等歇腳販售處轉為店面後現已傳承至第三代。曾受訪各大媒體強力推薦,在溪湖當地相當受歡迎。

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古早味肉圓川以純手工製作的方式,堅持使用竹山的地瓜粉、古坑的竹筍及當天CAS現宰的溫體豬後腿肉來做為肉圓的食材,且堅持使用自己自製的安心豬油,在食安問題的大環境下,老板堅持自家產品送檢通過SGS,就是要讓消費者吃得安心又放心,這就是古早味肉圓川的堅持。

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古早味肉圓川的餐點有肉圓米糕肉羹肉羹飯肉羹麵豆腐湯貢丸湯綜合湯可選擇,價格約在30元~45元相當便宜,100元就可以解決一餐又可以吃得飽,最喜歡吃小吃!

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牆面上有貼關於肉圓川的創始照片,原來肉圓川是從一間小攤車起家,光是看照片就覺得好有氛圍。

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一旁還介紹店內對於肉圓的堅持,就連炸豬油都是自製。

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如有愛吃辣的朋友一定要嘗試店內的私房魔鬼椒,聽說私房魔鬼椒在店內相當熱門喔。

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只要來古早味肉圓川用餐並打卡,就有好禮物優惠喔。

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古早味肉圓川除了外帶服務之外也有提供室內用餐區,座位數不多大約可容納下約20人左右,店內環境算是乾淨又舒適。

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 這一幕有著老味道的氣息。

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肉圓在油鍋裡滾著的樣貌好美,一整個就是香噴噴。

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筒仔米糕30元

店內的招牌還有筒仔米糕,我超喜歡吃筒仔米糕,看到菜單上有馬上點一份。

筒仔米糕很有古早味,米糕使用圓糯米,在搭配醃製好的後腿豬肉。

最後在淋上醬汁和香菜,整個香氣十足,已經等不住挖一口起來吃。

米糕放入口中咀嚼可以感受到香Q的滋味,還帶豬肉香氣,吃起來好吃不膩。

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Q皮古早味肉圓35元

它們家的肉圓是自創口味,跟一般市面上吃起來的口感不一樣。

肉圓剛炸好起鍋整個外皮晶瑩剔透,半透明的模樣實在太誘人。

最後在淋上店家的獨特調製醬汁,在加上香菜點綴十分可口。

馬上用叉子從中間劃開,中間的內餡有豬肉與竹筍整個料多實在。

肉圓外皮吃起來QQ又彈牙的口感,帶有鹹甜的滋味,我覺得很好吃。

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綜合湯30元

綜合湯的CP值很高,一次可以品嘗到貢丸和豆腐兩種料,湯頭喝起來清爽甘甜。

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肉羹35元

肉圓川的肉羹也是自己製作,肉羹以魚漿和豬肉的比例拿捏得很剛好。

肉羹帶有一點點的勾芡,口味上帶有甘甜的口感,肉羹吃起來紮實有彈性。

吃完肉圓在搭配一碗肉羹真是最佳組合。

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整體而言肉羹真材實料好吃,肉圓皮很Q彈內餡又豐富,米糕也是經典之一,肉圓川有時候還會提早賣完收攤,難怪在地人會愛不釋手,有機會來到溪湖,不妨來品嘗在地老字號小吃。

 

 

【彰化溪湖美食】溪湖古早味肉圓川

地址:彰化縣溪湖鎮二溪路一段9號

電話:04-8857578

營業時間:8:00~18:00

粉絲團:古早味肉圓川


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